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風(fēng)淋室在多美滋生產(chǎn)過程的作用
發(fā)布時間:2013-09-17 08:02:14   瀏覽:7397

    奶粉市場好壞好像一次過山車,只是這起歷時近一個月的“烏龍”事件并非游戲,在這場公開的考試中,新西蘭政府、恒天然集團(tuán)以及包括多美滋在內(nèi)的相關(guān)企業(yè)均交出了各自的答卷。深受影響的多美滋更像是經(jīng)歷了一次針對質(zhì)量監(jiān)控體系的突擊演習(xí),9月1日,新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部在新西蘭當(dāng)?shù)卣匍_發(fā)布會稱,新西蘭政府委托進(jìn)行的風(fēng)淋室獨立檢測確認(rèn),恒天然濃縮乳清蛋白原料以及包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的使用該原料的產(chǎn)品均不含肉毒桿菌。

    多美滋在工藝流程中所使用的風(fēng)淋室和技術(shù)均位于世界前列,生產(chǎn)線的所用設(shè)備分別從丹麥、澳大利亞、新西蘭和挪威等國進(jìn)口,而在原料質(zhì)量檢測、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制和產(chǎn)品檢驗出廠則實施全過程的質(zhì)量監(jiān)控,以準(zhǔn)制藥的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)管理,首開了對原料牛奶中的抗生素和黃曲霉素等指標(biāo)進(jìn)行檢測控制的國內(nèi)先河,對奶粉中核苷酸的分析檢測技術(shù)填補了國內(nèi)空白。

    在生產(chǎn)區(qū)域,多美滋還設(shè)置了多重“防呆”措施——雙手不消毒,閘門就打不開;要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域,必須經(jīng)過風(fēng)淋室,被高速氣體從上到下“沖洗”一遍,以保證工作服上任何發(fā)絲、碎屑等都無法殘留,事實上,并不滿足于國家或國際標(biāo)準(zhǔn)的多美滋一直希望能引領(lǐng)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。多美滋在全球建立了SRA團(tuán)隊,專門跟蹤即將出臺的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),并做出內(nèi)部預(yù)警,以便提前評估系統(tǒng)對法規(guī)的適應(yīng)能力。該企業(yè)也積極與政府部門進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通,反饋行業(yè)內(nèi)的訴求,利用其技術(shù)優(yōu)勢幫助相關(guān)部門出臺法規(guī)細(xì)則,以促進(jìn)嬰幼兒奶粉行業(yè)的發(fā)展。

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